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viernes, 13 de enero de 2017

Ideas para una cafetería pequeña - Café del Andén

En una visita Villa la Angostura conocí la cafetería Café del Andén. Y me pareció que estaba planteada en base a una muy buena idea.

Se trata de una pequeña cafetería, muy conocida en la zona y muy llamativa de visitar ya que desde la vereda se ven unas vías del tren que van hacia el interior de una pequeña galería y al seguirla hasta el final nos encontramos con un pequeño vagón antiguo convertido en cafetería.



Las recomendaciones e ideas que tengo sobre Pequeñas cafeterías las podés visitar acá.

Sobre El Andén, me puse a pensar que es una buena idea dale un formato de éste tipo a un local, obviamente dependiendo de las posibilidades y los diferentes presupuestos, pero qué tal si por alguna razón heredaste algo así? O lo conseguiste en un remate público, o en un desarmadero? ¿O sos hábil para construir o conoces a alguien que podría construirlo?.

Vagón de tren, avioneta, camión, plato volador, o cualquier estructura que se pueda crear o emular con materiales reciclables (si consiguen uno en un remate público cuéntennos! jajaj).



Las ideas pueden ser muchas, y lo principal es que puede tener varias ventajas:

- Si conseguís utilizar un espacio no utilizado en una galería o centro de compras, mercado o cerca de cualquier otro establecimiento que tenga un espacio y ubicar tu estructura: vas a poder negociar un buen alquiler preferencial.

- Es llamativo, único, la gente se sacará fotos y lo compartirá en redes sociales.

- Con el tiempo y una buena reputación puede convertirse en una atracción turística.

- Podrías vender además suvenires de la cafetería, por ejemplo con el dibujito del tren, o avión o lo que hagas: tazas de café, llavero, pequeñas miniaturas de la estructura de la cafetería, etc.






 Para más ideas sobre cafeterías pequeñas, te dejo mi anterior post en éste link









lunes, 16 de septiembre de 2013

Espacio para niños


Si tienes una sala en tu casa, un garaje sin usar, un salón o un espacio que puedas conseguir a bajo costo, puedes organizar talleres para niños.
 
Éstos espacios funcionan bien en barrios residenciales, de fácil acceso. La idea es crear un espacio con la características suficientes para que puedas recibir a 5 o 6 niños, con algunos de sus padres y que allí puedan llevar adelante actividades que no pueden hacer en casa: por ejemplo; utilizar pinturas, tizas, hacer collages con elementos orgánicos (fideos, harina, sal etc), utilizar masas de colores, hacer recetas: todas esas cosas que mamá se muere por practicar con sus niñ@s pero no puede darse el lujo de ensuciar toda su casa porque luego no tendrá tiempo de ocuparse de ello. Además el tiempo de atención y entretenimiento del niño será mayor en un lugar nuevo que en su propia casa.
 
Debes crear un ambiente seguro, al que los niños ¡y los padres! quieran volver siempre. Pisos fáciles de limpiar, paredes limpias, estantes bien sujetados a la pared, buena luz, buena ventilación, un baño que aunque sea pequeño siempre esté inmaculado.
 
Debes crear un pequeño programa de actividades, teniendo en cuenta los materiales que necesitará cada niño y sus costos y el tiempo que llevará cada una.
 
Deberás ser muy organizada y llevar una buena agenda de horarios, especialmente en vacaciones, feriados, recesos escolares, días en los cuales tu espacio DEBE estar disponible!! esos días los padres estarán dispuestos a pagar casi cualquier precio por entretener a sus niños.
 
La actividad tiene una inversión que es la de poner en utilización el espacio, los muebles y los materiales de cada actividad. Lo bueno es que puedes utilizar muebles reciclados y pintados por ti y los materiales los puedes comprar al por mayor.
 
Yo recomendaría que para poder manejarlo tu sola (y no tener que contratar ayudantes) y con la ayuda de la presencia de las madres de los niños, no te ocupes de más de 5 niños por hora. Establece también un rango de edad. Y déjale bien claro a las madres a qué hora termina el taller, para que los niños que lleguen luego puedan estar cómodos y no se te llene de gente que no pueden controlar.
 
Averigua en tu legislación local si debes obtener permisos para dar clases en tu hogar (consulta con profesores de música, inglés, canto que conozcas y pregúntales cuales son los requisitos para estar dentro de las normas.
 
Cuando calcules el precio a cobrar por la entrada, ten en cuanta cuanto quieres ganar por hora o por día y ten en cuenta que hasta que tengas publicidad de boca a boca puede que pase un tiempo. También debes tener en cuanta tu mercado, el precio de tu entrada debe competir con el precio de una hamburguesa en McDonalds, una entrada al cine o el entretenimiento infantil que tengas mas cerca.
 
La promoción, obviamente, será lo esencial, publicitate en colegios, reparte folletos a las madres que conozca, pega publicidades en salones de fiestas infantiles, en las carteleras de profesores de música, inglés etc.. 
 
Para tener ideas para las actividades hazte fan en Facebook de: https://www.facebook.com/JugandoyAprendiendoJuntos?fref=ts
 
Extras:
- Puedes ofrecer una merienda por un costo extra.
- Para vender: Armar kits de materiales para actividades que se puedan hacer en casa, valijitas con libros y lápices de colores, acuarelas, sellos artesanales, cuadernos artesanales, verás que hay muchas posibilidades. O quizás puedas conseguirlos ya armados y dedicarte solo a revenderlos.
- Puedes vender de todo en tu espacio, piensa también en remeras, camisetas, gorritos o cosas que no necesites tener demasiados talles o medidas y que les gusten tanto a niños como a niñas. Otras cosas artesanales, muebles para niños...